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ブラウンチーズ食べ比べセット【Wisteria(ウィステリア) 葛尾村】

3,000円

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  • ブラウンチーズ食べ比べセット

    ¥3,000

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※こちらの商品は製造の状況、注文の状況により、発送までに1週間から2週間程度お時間をいただく場合がございます。 【Wisteria(ウィステリア)について】 チーズを製造・販売している『ウィステリア』の工房は、緑豊かな葛尾村にある。2021年にスタートしたヤギ牧場「かつらおファーム」の事業を、造園業を営む遠藤祥貴さんが引き受け、2023年からチーズづくりを始めた。2024年5月には、見事「日本ギフト大賞2024」を受賞。 工房では、ウィステリアでは、手間を惜しまず「ブラウンチーズ」を製造。一度食べたことがある人からの引き合いが多く、五つ星ホテルや航空会社とも取引している。 【内容】 ・ブラウンチーズ2個(プレーン35g、ビター35g) ・ブラウンバター1個(80g) 【商品紹介】 牛乳を加熱し、まずモッツァレラチーズの元になるカード(凝乳)とホエイに分離する。牛乳からとれるカードはわずか10%。他社でホエイは活用されずに廃棄されてしまうことが多いが、実は〝飲む点滴〟と呼ばれるほど栄養が豊富だ。「ブラウンチーズ」を火の入れ方で味わいを調整した、やさしい風味の「プレーン」と芳醇なコクとうまみの「ビター」の2種、ブラウンバター1個をセットにしてお届け。 【ウィステリア・代表 遠藤祥貴さん、木下麻美さんより】 甘酸っぱいブラウンチーズは、そのまま食べてもおいしいですが、軽くトーストしたレーズンパンに合わせて食べてみてください。このチーズはドライフルーツやナッツとの相性も良く、マロングラッセやあんぽ柿と合わせてみてもおいしいですよ。 【注意】 ・賞味期限/ブラウンチーズ4ヵ月、ブラウンバター45日 ・お届け方法/冷蔵 ※のしをご希望の場合は、購入画面での備考欄に、「のし(お中元)」「のし(御祝)」「のし(御礼)」「のし(無地)」、もしくはそれ以外の場合は「のし(●●)」と入力してください ※料金は無料です

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