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大人のショコラサンド 会津 月光-TUKIAKARI-【喜多方市 月光(つきのひかり)】

¥3,500 税込

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【月光(つきのひかり)について】 「旬の果物や野菜を使ったチョコレートを作りたい」と、埼玉県から喜多方市に移住したショコラティエの菅原浩二さん。現在は、卸売専門の工房『月光( つきのひかり) 』で商品の製造を行う。 【商品紹介】 会津の桃、柿、リンゴ、と喜多方の小麦粉とハチミツ、卵を使って作られたショコラサンド。会津の工芸作家が作る桐箱入りでお届け。 「柿」 会津のブランド柿「みしらず柿」を洋酒に漬け込みペーストにしてカルマのクーベルチュールと合わせたガナッシュを、喜多方の小麦粉とハチミツ、会津地鶏の卵を使い、生地にみしらず柿の刻みを加え焼き上げた。柿の風味が広がるガト―スイーツ。 「林檎」 会津産のリンゴのドライフルーツの刻みを生地に入れ焼き上げた。洋酒に漬け込んだリンゴのドライフルーツを、カルマ社のクーベルチュールと生クリームに練り込んだガナッシュをサンド。滑らかなミルクチョコにリンゴの酸味を感じる上品な味わい。 「桃」 喜多方産の小麦粉と会津地鶏の卵を使って焼き上げたソフトサブレ。ガナッシュは、会津の桃をカルマ社のクーベルチュールと生クリームで合わせて仕上げた。。芳醇な桃の風味が口中に広がる。 【内容】 ・柿2個、林檎2個、桃2個 【注意】 ・商品の成分表示などについては画像よりお確かめ下さい。 ・賞味期限/製造日より45日 ・お届け方法/冷蔵 ・のしをご希望の場合は、商品購入画面でのオプション・備考欄に、「のし(お中元)」「のし(御祝)」「のし(御礼)」「のし(無地)」、もしくはそれ以外の場合は「のし(●●)」と入力してください ※料金は無料です

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